Ферма по разведению насекомых появилась в Беларуси
На момент рождения компании тема продуктов питания из сверчков практически не освещалась в прессе и научном сообществе. Существовал только научный 200-страничный доклад ООН о том, как к 2050 году насекомые станут неотъемлемой частью рациона питания. На сегодня в СМИ и различных интернет-ресурсах можно найти большое количество информации о компании ONTO-биотехнологии и по этой теме. Наиболее важные статьи собраны в этом разделе.

Ферма по разведению насекомых появилась в Беларуси

Ферма по разведению насекомых появилась в Беларуси
Белорусы открыли ферму по разведению насекомых, сообщает газета "СБ. Беларусь сегодня". На ферме выращивают три вида тараканов (мраморного, туркменского и аргентинского), два вида сверчков (бананового и домового) и два вида личинок (червя мучного и зофобоса). Необычный продукт продают как корм для экзотических животных, например, рептилий и пауков. Ведутся переговоры с зоопарками, в том числе и с Минским. В скором времени предприниматели планируют начать реализацию насекомых для людей. Как рассказал генеральный директор производства Сергей Макаров, сейчас оформляются бумаги для того, чтобы часть насекомых можно было продавать для употребления в пищу людям, например, сверчковую муку или замороженных сверчков. Насекомых разводят опытные специалисты. Управляющий компанией занимается подобной деятельностью уже более 15 лет. Найти рецепт приготовления насекомых в интернете проще простого, уверен генеральный директор. "Мы готовим их, как это делают в Таиланде. Можно жарить во фритюре или просто на сковороде со специями. Мучного червя отваривают в подсоленной воде около минуты, сушат на противне. По вкусу сверчки, как семечки, - говорит Сергей Макаров. - Было бы глупо заниматься этой идеей, не попробовав самому".

Возврат к списку